Essen als Sucht
Essen ist lebensnotwendig. Doch es kann unter Umständen auch zu einer Sucht werden. Essstörungen manifestieren sich in erster Linie in Form der Magers
Essen mit Genuss
In unserer heutigen schnelllebigen Gesellschaft nimmt das Essen nur noch einen untergeordneten Stellenwert ein. Man hat kaum noch Zeit, um sich dem Ge
Die Grüne Woche
Die Internationale Grüne Woche Berlin, auch IGW oder einfach Grüne Woche genannt, ist ein seit 1926 stattfindendes Messeereignis in Westberlin, bei dem landwirtschaftliche Produkte vorgestellt werden. Vorerst war dies der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft vorbehalten, nach dem Krieg dann öffnete sich die Messe und zog auch ausländische Produzenten an, die bereits 1963 zwei Drittel aller Aussteller ausmachten. Wegen diverser Ausfälle in den Anfangsjahren der Grünen Woche jährt diese sich 2020 erst zum 85. Mal. Doch schreibt diee Messe eine Erfolgsgeschichte, die mittlerweile…
Die Geschichte von Streetfood
Streetfood wird oft mit Fast Food verwechselt. Dabei unterscheidet sich das Streetfood ganz wesentlich vom herkömmlichen Hamburger und Co.
Kulinarisch
European Street Food
In Europa zählt das European Street Food Festivals zu den größten kulinarischen Veranstaltungen. Geboren wurde diese Idee in Österreich. Mittlerweile
Food Festivals – so wird Essen heute gefeiert
Street-Food-Festivals wurden zum globalen Phänomen und sind mittlerweile in ganz Europa sehr angesagt. Der Trend, Essen auf der Straße zu kosten, begann in Amerika. Doch seit einiger Zeit steht nun auch Deutschland mit der Organisation der kulinarischen Feste nicht mehr hintenan. Anfangs wurden Food Festivals eher in städtischen Gegenden beliebt, doch so langsam geht es auch in ländlichen Gegenden auf Schlemmermärkten und Food Festivals geschäftig zu. Da rollt schon mal der eine oder andere Food Truck von Bundesland zu Bundesland…
Exotische Spezialitäten
Die internationale Küche hat viel zu bieten. Darunter befinden sich auch zahlreiche exotische Spezialitäten. Manche davon sind gewöhnungsbedürftig, an
Die internationale Küche
Die internationale Küche offenbart viele Gegensätze. Die Geschmacksrichtungen sind vielfältig und unterscheiden sich je nach Region in Schärfe, den ve
Ausgewählte Zutaten
Manche Zutaten zählen in der internationalen Küche zu den wichtigsten Bestandteilen von Gerichten. Je nach Kontinent und Land variieren diese Zutaten.
Foodfestivals
Foodfestivals sind ein fixer Bestandteil zahlreicher Kulturen. Sie werden vor allem anlässlich der Erntedankfeste gefeiert. Dabei werden Lebensmittel